酸奶粉研究概述

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摘要酸奶对身体健康具有积极的意义,但酸奶的保质期短,需要冷藏,给消费者带来不便。本文从酸奶粉的市场情况、生产工艺、食用注意事项做了概述,展望了酸奶粉发展方向。

作者贾轩武学宁

机构地区内蒙古敕勒川糖业有限责任公司包头轻工职业技术学院

出处《食品安全导刊》 2021年第12期153-154,共2页 China Food Safety Magazine

关键词酸奶粉市场情况生产工艺食用概述

参考文献8

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2021年第12期

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