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食用农产品追溯体系建设有助于实现全过程监管

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摘要线下集中交易市场和各种线上平台销售的生鲜类食品,主要涵盖果蔬、肉蛋和水产品等食用农产品。由于我国食用农产品规模化生产程度低、包装难度大,比起一般预包装食品,其追溯更加困难。对此,本文主要结合线上生鲜交易对食用农产品追溯体系建设进行分析。

作者范晓慧

机构地区江苏省镇江市市场监管局

出处《市场监督管理》 2021年第4期28-29,共2页 MARKET REGULATION

关键词全过程监管食用农产品预包装食品线下交易市场水产品追溯体系建设生鲜类

分类号 F32 [经济管理—产业经济]

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市场监督管理

2021年第4期

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