摘要
为研究平坝灰鹅肉品质特性,随机选取120日龄健康的成年平坝灰鹅20只,对其组织学分析。结果表明,平坝灰鹅胸肌与腿肌的直径存在显著差异(P<0.05),胸肌与腿肌的密度也存在显著差异(P<0.05)。本实验为本地特色鹅品种肉品质研究提供理论依据。
基金
贵州省科技合作计划项目,黔科合LH字[2015]7692
[2015]7688号
贵州省教育厅青年科技人才成长项目(黔教合KY字[2018]322
[2017]277)贵州省普通高等学校蛋禽工程研究中心黔教科KY字[2016]019
安顺市禽蛋科技创新人才团队安市科。
