食品致病菌风险监测分析被引量：1

下载PDF

导出

摘要食品中的致病菌容易给人体造成感染,对人体健康带来一定的影响。因此,为了有效避免致病菌造成的健康问题,应加强对各种食物的致病菌检测,并根据检测结果对风险预警控制,从而使我国的食品安全性得到有效提升。

作者殷慧霞

机构地区长治市质量技术监督检验测试所

出处《食品安全导刊》 2020年第33期66-66,68,共2页 China Food Safety Magazine

关键词食品致病菌检测技术风险构建

分类号 R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]

引文网络
相关文献

参考文献4

1王颖,肖萌,程晓云,李建梅,普荣香.食品致病菌检测中基因芯片技术的应用[J].食品安全导刊,2018(15):66-67. 被引量：4
2孙寒松,王德宇.2015年吉林市食品安全风险监测结果分析[J].食品安全质量检测学报,2017,8(1):111-115. 被引量：11
3高霄.食品致病菌风险监测分析[J].现代食品,2020,0(6):179-180. 被引量：2
4高飞,曹进,骆海鹏,任秀,刘娜,陈怡文,余文,谢冠东,崔生辉.食源性致病菌快速检测方法的探索研究[J].食品安全质量检测学报,2016,7(9):3521-3524. 被引量：2

二级参考文献32

1任莉莉,从彦丽.用于食源性疾病病原菌诊断的基因芯片研究及评价[J].食品科学,2011,32(4):208-211. 被引量：6
2王路梅,杨晋川,郭慧,许静静,张雷.徐州市2007—2011年食品中食源性致病菌监测结果分析[J].中国食品卫生杂志,2012,24(6):561-563. 被引量：30
3冯松凯,李苗云,徐超,张勤,苗丽,李珂,杨娜,刘胜男,吕晓飞.毛皮中6种致病菌基因芯片检测方法的建立和应用[J].中国预防兽医学报,2013,35(5):379-383. 被引量：1
4郭启新,张蕾,张柏棋,赵浩军,韩勤,毛永杨,彭飞进,李苏龙.液相基因芯片法同时检测3种食源性病原菌[J].食品科学,2013,34(16):191-195. 被引量：8
5钟军华,高水桃.基于DNA水平的食品致病菌检测方法应用研究[J].教育界（高等教育）,2013(11):81-81. 被引量：1
6陈玲,张菊梅,杨小鹃,吴清平,徐明芳.南方食品中沙门氏菌污染调查及分型[J].微生物学报,2013,53(12):1326-1333. 被引量：79
7彭俊,杨淞,王珏,金丽仙.昆明市西山区食品中单核细胞增生李斯特菌的污染状况调查[J].中国食品卫生杂志,2014,26(1):74-76. 被引量：16
8周晓红,徐佩华,孙明华,张孝艳,倪春苗.实时荧光定量PCR技术在食源性致病菌快速检测中的应用[J].上海预防医学,2014,26(6):313-317. 被引量：14
9耿蕊,刘继超.SYBR GreenⅠ荧光定量PCR方法快速检测沙门氏菌[J].食品工业科技,2015,36(3):147-150. 被引量：6
10纪懿芳,胡文忠,姜爱丽,冯可,董妍.海产品中副溶血弧菌检测方法研究进展[J].食品工业科技,2015,36(5):365-369. 被引量：17

共引文献15

1肖明理.2018年广元市食品微生物抽检结果分析[J].食品安全质量检测学报,2020,11(1):335-338.
2王敏雅,潘宏伟,陈娅.荧光定量聚合酶链式反应法在常见食源性致病细菌检测中的应用价值[J].现代实用医学,2017,29(5):607-609. 被引量：7
3刘彩春,梁廷基.2016年崇左市食品中食源性致病菌检测结果分析[J].中国卫生检验杂志,2017,27(21):3142-3144. 被引量：3
4李冉,崔桂友,张长江,要志宏,燕志,申丽媛,张琛.《酱卤肉制品》标准中微生物指标适用性探讨[J].中国调味品,2018,43(3):122-125. 被引量：3
5高霄.食品致病菌风险监测分析[J].现代食品,2020,0(6):179-180. 被引量：2
6张思文,刘思洁,王娟,李可维,石奔,孙景昱,赵薇,杨修军.2018年吉林省外卖食品中致病菌监测结果分析[J].食品安全质量检测学报,2020,11(24):9349-9353. 被引量：9
7张敏,孙延芳.2018—2020年白山市食品中食源性致病菌检测结果分析[J].中国卫生产业,2021,18(9):178-180.
8洪璇,曾臻,谭强来,王娟.虚拟仿真实验在分子诊断技术课程中的应用[J].生命的化学,2021,41(9):2088-2093. 被引量：4
9张静,陶文靖,周琦,徐文华,张君超,付敏,荣佳.预包装熟肉制品加工环境李斯特菌监控方案的构建[J].食品安全导刊,2022(8):125-131. 被引量：2
10王轶,宋秋坤,罗学东,石岩,李艳艳.2011年—2020年平顶山市食品中食源性致病菌检测结果分析[J].中国卫生检验杂志,2022,32(7):888-892. 被引量：2

同被引文献32

1文旭娟.有关乳制品食品安全问题的分析与探讨[J].现代食品,2021(15):30-32. 被引量：2
2贾东,王金玲,徐大军,贾金生,付海滨,曹志军.食品安全检测标准样品体系的研究[J].标准科学,2013(10):27-31. 被引量：8
3陈柏年,徐大军.国际标准样品技术发展和现状[J].中国标准化,2005(3):70-71. 被引量：13
4王有福,闫超杰,姚佳,郭兰.食品安全检测标准样品的现状分析[J].食品科学,2007,28(8):546-548. 被引量：12
5陈伟珠,易瑞灶,谢全灵,张怡评,洪专,洪碧红.河豚毒素标准样品的研制[J].化学分析计量,2010,19(2):7-11. 被引量：9
6何桂华,郑新华,韩焕美,段文娟,赵恒强,张爱霞,陈晞.人工合成色素靛蓝标准样品的研制[J].食品研究与开发,2013,34(22):11-13. 被引量：3
7王巧云,何欣,王锐.国内外标准物质发展现状[J].化学试剂,2014,36(4):289-296. 被引量：41
8魏霞.正确使用标准物质/标准样品[J].化学分析计量,2014,23(3):85-88. 被引量：16
9刘崇华,丁志勇,田勇,蚁乐洲,黄宁姗.基于不确定度比较法的标准样品均匀性检验判定方法及其应用[J].理化检验（化学分册）,2018,54(12):1449-1453. 被引量：5
10韩焕美,何桂华,郑新华,张爱霞,陈晞,包海英.玫瑰红标准样品的研制[J].山东化工,2015,44(10):72-76. 被引量：2

引证文献1

1林永健,李雨哲,徐敦明,王伟,肖晶,张怡,严丽娟.食品安全检测主要标准样品研究进展[J].食品安全质量检测学报,2022,13(10):3164-3171. 被引量：13

二级引证文献13

1徐蕾蕊,汪琦,魏咏新,李丹,赵晓娟,马丹,魏海燕.常见乳酸菌PCR检测定性标准样品研制[J].中国口岸科学技术,2023,5(S02):61-71. 被引量：1
2林永健,徐敦明,沈鹭英,刘正才,李雨哲,王伟,肖晶.鸡肉中尼卡巴嗪残留基体标准样品的研制[J].分析测试学报,2023,42(2):166-172. 被引量：2
3郭国栋,何晓军,徐爱民.营养成分检测在食品安全中的分析与研究[J].食品安全导刊,2023(6):186-188.
4程永红.食品检测对于食品安全的重要性探讨[J].中国食品工业,2023(11):63-63. 被引量：1
5王园,陆丹,李佩纹,薛莉君,杨洋.食品安全检测的问题与对策[J].中国食品工业,2023(12):53-54. 被引量：4
6陈小佩,陆剑华,李芸燕,郭文斌,华文生.食品安全快速检测仪器在食品检测中的应用研究[J].中国食品工业,2023(15):66-68. 被引量：1
7何青.食品包装材料的安全性和安全检测分析技术研究[J].山东化工,2023,52(16):217-219. 被引量：5
8张蓉,槐硕,代莹,贾颖异,谢然,郑培,李莎莎,王金花.食品中农药残留分析基体标准样品研究进展[J].中国口岸科学技术,2023,5(10):4-14. 被引量：4
9王家宁,王开清,侯欣妍,弓爱君,曹艳秋.标准物质在食品中三氯生类及二苯甲酮类物质检测中的应用[J].食品安全质量检测学报,2023,14(19):189-198. 被引量：1
10张明慧,周有祥,刘姣,陈福生.食用色素标准物质的研究进展[J].中国食品添加剂,2023,34(11):220-228. 被引量：3

1乔双江.煤矿安全生产风险预警分析[J].石化技术,2020,27(7):269-269. 被引量：1
2高霄.食品致病菌风险监测分析[J].现代食品,2020,0(6):179-180. 被引量：2
3赵义廷.免疫检测技术提升食品检验效率应用研究[J].食品界,2020(12):120-121. 被引量：2
4钟延旭,赵鹏,蒋玉艳,苏爱荣,陈汉朝,乐妮,李月平,林静梅.广西一起酒店宴席副溶血性弧菌食物中毒事件调查分析[J].应用预防医学,2020,26(6):486-488. 被引量：10
5王筱,盛燕华,苏靖华,丁锦,桂燕华,赵冰,陆岚,丁明,朱林英,潘丽峰,郝莉鹏.2014—2019年上海市浦东新区食源性致病菌监测分析[J].职业与健康,2020,36(21):2936-2940. 被引量：5

食品安全导刊

2020年第33期

浏览历史

内容加载中请稍等...

食品致病菌风险监测分析被引量：1

参考文献4

二级参考文献32

共引文献15

同被引文献32

引证文献1

二级引证文献13

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

食品致病菌风险监测分析 被引量：1

参考文献4

二级参考文献32

共引文献15

同被引文献32

引证文献1

二级引证文献13

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

食品致病菌风险监测分析被引量：1