摘要
为了研究清远连州市大米中重金属砷的含量,本文通过微波消解—原子荧光光谱法测定连州市场上流通的20种不同品牌的大米中砷的含量,对连州市居民砷摄入情况进行风险评估。结果显示,20种不同品牌大米中砷的平均含量为0.0859 mg/kg,砷含量范围在0.0285~0.148 mg/kg,均低于GB 2762-2017食品中污染物限量规定的砷限值,因此连州市场上大米中砷的含量处于低水平,风险相对较小。
出处
《食品安全导刊》
2020年第36期127-128,130,共3页
China Food Safety Magazine
