摘要
目的：监测广西主要农产品铅、镉、砷、汞污染状况，探讨污染来源，提出相应的预防和控制措施，同时为政府决策提供科学依据。方法：于2002～2004年在严格的质量控制下，按照统一的方法，选择广西5个市（南宁、桂林、百色、玉林、北海）的主要农产品为监测点，于每年秋冬两季采样，共采样品8大类846件农产品，进行了重金属铅、镉、砷、汞4个指标的监测。结果：共获得1460个有效数据。其中：29件蔬菜、2件鸭肝、5件黄豆、7件皮蛋、3件鲜奶铅含量超标；4件大米、27件蔬菜、18件肾、10件蟹、18件螺、1件花生、1件黄豆镉含量超标，其余农产品中铅、镉、砷、汞含量均低于国家标准。结论：农产品中受到砷、汞重金属污染风险较少，有部分农产品受到不同程度铅、镉重金属污染，尤其是皮蛋中的铅污染和猪肾、甲壳类海产品中的镉污染严重，污染主要来源与工业“三废”排放、污泥、城市垃圾和食品加工中的二次污染有关。应加强对环境的综舍治理。
出处
《微量元素与健康研究》
CAS
2006年第4期29-32,共4页
Studies of Trace Elements and Health
基金
广西科技厅自然科学资金项目[0447009]
广西卫生厅自筹资金项目[Z2002091]
广西壮族自治区疾病预防控制中心项目[20020012]
