“食品安全与卫生学”课程思政建设的探索与实践被引量：3

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摘要多法并举、多管齐下,将思政教育融入"食品安全与卫生学"课程教学,是满足新时代需求、培养高级食品技术人才的有效途径之一。本文根据作者在"食品安全与卫生学"课程思政建设中的探索与实践经验,从课程思政建设目标确定、教师思政素养提升、课程思政元素挖掘和教学方法创新4个方面提出课程思政建设策略。

作者吴庆华尹小丽常菊花高梦祥杜何为

机构地区长江大学生命科学学院

出处《食品安全导刊》 2020年第30期6-6,8,共2页 China Food Safety Magazine

关键词课程思政食品安全与卫生学探索与实践

分类号 TS201.6-4 [轻工技术与工程—食品科学] G642 [轻工技术与工程—食品科学与工程]

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食品安全导刊

2020年第30期

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