浅析提高食品专业学生食品检测技能水平的研究被引量：1

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摘要作为食品类专业中必不可少的专业课,"食品分析实验"在食品分析中有着十分重要的地位,如此便对食品实验课的精准度有着较高的要求,但是现在我国在食品分析课程中还存在着技能水平偏低的情况,这就需要教师在原有的教学方法上探索课程上的创新、激发学生的独立自主性、实验竞赛等方面最大可能地提高"食品分析实验"课程中的整体教学水平和教学质量,让课堂变得更加有效率。

作者李玉石宋巍

机构地区铁岭市食品检验检测中心

出处《食品安全导刊》 2020年第29期30-31,共2页 China Food Safety Magazine

关键词整体教学水平独立自主性食品分析实验食品类专业实验竞赛教学方法教学质量技能水平

分类号 G642 [文化科学—高等教育学] TS207.3-4 [文化科学—教育学]

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