摘要
目的:对食品中单核细胞增生李斯特氏菌进行抗药性检测,并就检测结果展开分析。方法:利用微量肉汤稀释法对采集自水产鱼贝类、熟肉类、生肉类食品中的59株单核细胞增生李斯特氏菌行抗生素敏感性检测,并分析检测结果。结果:59株单核细胞增生李斯特氏菌对于红霉素、甲氧苄啶、克林霉素、四环素与苯唑西林的耐药率分别为1.69%(1/59)、5.08%(3/59)、5.08%(3/59)、10.17%(6/59)和91.53%(54/59)。结论:食品中单核细胞增生李斯特氏菌对红霉素、甲氧苄啶、克林霉素、四环素和苯唑西林均具有抗药性,应进一步强化对食源性单核细胞增生李斯特氏菌抗药性的检测,以确保广大民众的身体健康和食品安全。
出处
《食品安全导刊》
2020年第27期106-106,共1页
China Food Safety Magazine
