摘要
时代的变化,社会责任问题已日益成为理论界和社会大众关注的焦点问题。中国是牛肉生产大国,在改革开放以后,我国居民生活中的肉类消费逐步提高,整体结构上肉类食物中牛肉消费所占比重一直处于上升的状态,可以预计,随着中国城乡居民的收入水平不断地提高,牛肉消费量一定会有大幅度的增长,因此近期在市场上牛肉的新鲜、价格等方面商家选择供应商存在困扰,现结合已有的牛肉火锅店自身对牛肉供应商选择的要求,采用层次分析法科学地分析了牛肉供应商选择中的各种影响因素,从而对候选供应商进行排序,得到综合最优供应商。运用层次分析法可以大大简化供应商选择的流程,取得较好效果。
出处
《中国储运》
2020年第10期94-97,共4页
China Storage & Transport
