红枣干燥技术研究进展被引量：4

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摘要随着我国红枣种植面积及产量的逐年增加,目前的自然晾晒、热风烘干等干燥技术已不能满足红枣干燥的需求。本文结合近年来国内外红枣干燥技术相关研究,对目前红枣主要干燥方法进行论述,达到为种植户、农业合作社、企业及该领域研究人员提供参考的目的。

作者王永刚

机构地区鹤壁职业技术学院

出处《新疆农垦科技》 2020年第7期44-46,共3页 Xinjiang Farm Research of Science and Technology

关键词红枣干燥技术研究进展

分类号 TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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