摘要
“民以食为天,食以安为先”。当前,随着我国经济的高速发展,人们的生活质量也得到了极大的提升,消费结构不断优化升级,人们对农产品的消费已经由过去的“吃得饱”,向现在的“吃得好、吃得安全”转变,更多考虑农产品是否安全、是否有益于健康。农产品质量安全问题,已成为人们最关心、最直接、最现实的问题之一,也是当前政府重视、社会关注的热点。农产品质量安全不仅关系到公众的身体健康,而且对农业发展、农民增收、贸易流通和农业现代化建设具有重大影响,“农产品质量安全追溯”概念也逐渐进入公众视野。2014年中央农村工作会议强调:“能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代,是对我们执政能力的重大考验。食品安全源头在农产品,基础在农业,必须正本清源,首先把农产品质量抓好……抓紧建立健全农产品质量和食品安全追溯体系,尽快建立全国统一的农产品和食品安全信息追溯平台……”,开启了农产品质量安全追溯体系建设的新篇章。
出处
《云南农业》
2020年第8期18-20,共3页
Yunnan Agriculture
