浅谈我国水产品工业现状及发展趋势被引量：5

Talking about the Current Situation and Development Trend of my country's Aquatic Products Industry

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摘要水产品工业作为我国食品工业最重要的一个组成部分,对我国经济发展起着十分重要的影响。我国水产资源丰富,但是受多方条件制约,我国水产品工业发展仍较为落后。文章通过对我国水产品的原料运输方式分析,提出在原料利用率、消费形式、加工装备、质量安全等方面发展的改进目标。

作者吕任之 Lu Renzhi

机构地区大连工业大学食品学院

出处《广东蚕业》 2020年第4期49-50,共2页 Guangdong Sericulture

关键词水产品工业现状发展趋势

分类号 F326.5 [经济管理—产业经济]

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