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仪器分析方法在食品检测分析中的应用

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摘要食品安全问题一直是社会性的民生问题,提升食品检测水平、强化食品检测成为社会必然需求。仪器分析法由于具有快速、高效、灵敏度高等优点,被应用于食品安全检测中。基于此,文章首先阐述了食品检测的意义,然后重点探讨了当下仪器分析法在食品检测中的使用情况,为我国食品安全检测提供借鉴。

作者严豪

机构地区中粮东海粮油工业(张家港)有限公司

出处《食品安全导刊》 2020年第12期166-166,共1页 China Food Safety Magazine

关键词分析方法食品安全应用研究

分类号 TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学] O657 [轻工技术与工程—食品科学与工程] TS201.6 [理学—分析化学]

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