优化论视角下《鱼米之乡》菜名英译研究被引量：1

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摘要邓洛普·扶霞的《鱼米之乡》是一部介绍中国美食的著作,获得了多项大奖,在西方引起了广泛关注。书中菜名的翻译非常出彩,本文从优化论视角解读书中的菜名翻译,发现深深契合"优化论"原则。作者主要运用直译、加词和换词的方式让西方读者既"好之""乐之",又传递中国文化。本研究解读西方学者对中国菜名的翻译,有助于优化中国菜名的本土英译和助力中国文化的对外传播。

作者张曼妍

机构地区天津外国语大学国际交流学院

出处《文教资料》 2020年第10期80-83,共4页

关键词《鱼米之乡》英译优化论菜名

分类号 H315.9 [语言文字—英语]

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