摘要
我们生活在一个物质丰富的时代,走进商场、超市,琳琅满目的商品,尤其是各种加工食品使人垂涎欲滴,我们查看食品的包装,在配料表里都会看到食品添加剂的身影。近年来,人们对自身健康的关注加之新闻媒体对各种添加剂事件的大量报道,消费者对食品添加剂日益敏感和不安以致产生排斥心理。另一方面,食品添加剂行业仍在开发新产品,开拓新市场。为此,我们有不少疑惑,食品添加剂为何物?它们有什么作用?食品添加剂安全吗?这些都有待于我们进行更深人的了解和探讨。
出处
《中国盐业》
2020年第5期42-44,共3页
China Salt Industry
