海底捞:布局火锅全产业链被引量：2

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摘要上中下游产业协同联动发展,打造品牌核心竞争力。1994年创立的四川海底捞餐饮股份有限公司(简称海底捞)是以经营川味火锅为主,融汇各地火锅特色于一体的大型直营餐饮企业集团,凭借其独特的经营管理模式和服务体验,成为餐饮行业的知名品牌,位列"2018中国餐饮企业百强"第3名、"2019中国上市公司市值500强"第85名。

作者宋佳

机构地区首都师范大学管理学院

出处《企业管理》 2020年第3期71-74,共4页 Enterprise Management

关键词海底捞火锅全产业链蜀海供应链颐海国际红火台蜀韵东方

分类号 F719.3 [经济管理—产业经济]

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