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独山盐酸菜产品开发现状及展望

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摘要随着贵州省独山地区旅游产业的不断发展,独山盐酸菜作为一种地理标志性产品,受到广大消费者的喜爱,市场需求量也越来越大。本文就独山盐酸菜的起源与发展现状进行了综述,并提出独山盐酸菜产业可持续性发展几点建议。建立行业标准,加强品牌保护,聚焦独山盐酸菜品质分析,增加产品与包装的多样性,并将其开发成特色旅游产品,以弘扬其悠久的历史文化,促进当地经济的可持续性发展。

作者莫龙玲张远林何书成姜政富刘晓柱

机构地区贵州理工学院

出处《贵州农机化》 2019年第4期22-24,共3页

基金 2018年全国大学生创新创业项目(项目名称:独山地方特色盐酸菜旅游产品的设计开发)

关键词独山盐酸菜开发现状展望

分类号 TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]

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贵州农机化

2019年第4期

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