食品质量与安全专业仪器分析教学探索与研究被引量：1

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摘要《仪器分析》是食品质量与安全专业的一门专业必修基础课程。为了提高本科生对仪器分析的理论知识和实践操作能力,作者总结了教学中存在的问题,讨论了在启发式教学、科研/校企合作推进教学、多元化考核体系、引入虚拟仿真实验室等方面所做的探索与实践,以期为以后的教学工作提供新的思路和方法。

作者原晓喻张西亚李瑜张秋会余小领

机构地区河南农业大学食品科学技术学院

出处《山东化工》 CAS 2019年第23期156-156,159,共2页 Shandong Chemical Industry

关键词仪器分析食品质量与安全专业课程改革

分类号 G642 [文化科学—高等教育学]

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