摘要
根据《生物应用技术》课程的特点,设计操作性较强的“纳豆芽孢杆菌发酵纳豆制品”实验,旨在让学生通过实践教学深入了解无菌操作技术、培养基制作、种子液制备、发酵条件控制等基础知识的同时,激发中职学生的学习兴趣,培养专业技能,提高职业能力.
作者
祁惠芳
程子良
牛亚胜
孔维宝
Qi Huifang;Cheng Ziliang;Niu Yasheng;Kong Weibao
出处
《生物学通报》
2019年第10期34-36,共3页
Bulletin of Biology
基金
2018年度西北师范大学研究生培养与课程改革项目“四元型高素质职业技术教育硕士培养模式实践——以农林牧渔领域为例”（2018KJ02002）
