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兽药残留的潜在危害
被引量：
9
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摘要
近年来兽药残留引起食物中毒和影响畜禽产品出口的报道越来越多,已经逐渐成为人们普遍关注的一个社会热点问题。药物残留不仅可以直接对人体产生急、慢性毒副作用,还可以通过环境和食物链的作用,间接的对人体健康造成危害,还能引起细菌耐药性的增加。因此必须采取有效措施,减少和控制兽药残留的发生。
作者
刘明团
檀学进
王学梅
机构地区
山东省青岛市畜牧兽医研究所
出处
《山东畜牧兽医》
2019年第11期51-52,共2页
Shandong Journal of Animal Science and Veterinary Medicine
关键词
兽药残留
畜禽产品
药物残留
细菌耐药性
毒副作用
社会热点问题
人体健康
潜在危害
分类号
S859.84 [农业科学—临床兽医学]
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