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高校饮食文化教育现状与展望被引量：6

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摘要饮食文化教育是传播科学的营养知识、以各种有趣、有效的方式传递良好饮食规律和习惯的教育。饮食文化的特征体现为口味美、精细美、情调美和礼节美。针对当前饮食文化教育现状,其改进饮食文化教育的措施是:传承与弘扬饮食文化教育;依托新媒体搭建教育新平台;开设饮食文化课程,推动文化交流;创新食品文化节等实践活动。

作者吕锐

机构地区华南理工大学食品科学与工程学院

出处《新西部》 2019年第32期138-139,共2页

关键词高校饮食文化教育现状展望

分类号 TS9 [轻工技术与工程]

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新西部

2019年第32期

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