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小麦中呕吐毒素的成因及危害 被引量:7

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摘要 小麦赤霉病也称麦穗枯等,属于一种真菌病害,会对小麦的不同部位带来影响,在山东省的小麦种植区重点作用于小麦的穗部,病症为穗腐在小麦开花到长穗阶段,穗部产生一些淡褐色斑点,之后扩散到整个穗部。在环境潮湿的状况下,有病症的小穗在底端将产生粉色的胶黏霉层,后续还将出现碎屑类黑色物质,这种物质其实就是病菌。基于此,文章从几个方面阐述小麦中形成呕吐毒素的主要原因及危害。
出处 《粮食科技与经济》 2019年第9期81-82,共2页 Food Science And Technology And Economy
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