大中型餐饮业自制酱卤肉的微生物学监测分析
被引量：3
出处
《预防医学情报杂志》
CAS
2002年第5期458-458,共1页
Journal of Preventive Medicine Information
-
1华安.乘坐飞机前的饮食宜忌[J].东方食疗与保健,2004(08M):59-59.
-
2张家薇.荆州市餐饮业冷荤间卫生状况调查[J].公共卫生与预防医学,2006,17(4):102-102. 被引量：2
-
3梁实秋.火腿[J].中国保健营养,2001(6):30-32.
-
4李泽洪.浔阳区餐饮具卫生状况分析[J].宜春学院学报,2004,26(6):109-110.
-
5程徽.兰州市冷荤(素)菜类食品卫生细菌学调查[J].卫生职业教育,2005,23(4):102-103. 被引量：2
-
6林丹.酱肉和酱肉菜[J].四川烹饪,2012(1).
-
7简云.自制醇美酱肉[J].特别健康,2017,0(2):76-76.
-
8王兰,张芳红,孙爱莉,李永辉,樊锦慧.兰州市2005～2007年部分冷荤食品检测结果分析[J].中国热带医学,2008,8(1):158-159.
-
9曾凡菊.香酥鸡酱肉丝，你吃了吗？[J].中外妇儿健康,2010(11):44-44.
-
10王勇,郑云庭.2002年新乡市餐饮业凉菜间工用具、容器消毒情况调查[J].预防医学文献信息,2003,9(5):606-606. 被引量：1
;
