期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

浔阳区餐饮具卫生状况分析

下载PDF

导出

摘要目的 :通过对全年餐饮具卫生考核了解各餐饮业餐饮具卫生现状方法 :对餐饮业经常性卫生监督 ,采用大肠菌群快速检测纸片无菌操作结果 :大中型餐饮业餐饮具合格率 39 86 % ,且各型餐饮业餐饮具卫生经分析比较有显著性差异结论 :各餐饮业餐饮具卫生不容乐观 ,卫生部门应加强监督力度和卫生技术指导服务 ,餐饮业管理者加强餐具消毒后保洁。

作者李泽洪

机构地区九江市浔阳区卫生防疫站

出处《宜春学院学报》 2004年第6期109-110,共2页 Journal of Yichun University

关键词餐饮具大肠菌群卫生对策

分类号 R115 [医药卫生—公共卫生与预防医学]

引文网络
相关文献

参考文献2

1倪传忠.食品卫生监督论[M].南昌:江西科学技术出版社,1993,12.377-378. 被引量：3
2倪宗瓒主编..卫生统计学[M].北京:人民卫生出版社,2001:320.

共引文献2

1陈大羔,刘玮.商场违法应承担民事法律责任——与周显刚、罗其富同志商榷[J].中国食品卫生杂志,2001,13(4):22-24.
2彭恩民,谢慧琴.浅谈食品卫生监督监测管理工作与有关执法部门的工作关系[J].井冈山医专学报,2003,10(3):39-40.

1宾平凡,朱国新.常州市武进区学校食堂餐具消毒监测分析[J].江苏卫生保健（学术版）,2014,16(6):30-31. 被引量：1
2姚美琳,陈惠琴,袁丹茅.大肠菌群快速检测纸片在卫生检验中的应用[J].预防医学情报杂志,2001,17(3):206-207. 被引量：1
3王倩君,王保卫,李远声.采用“大肠菌群快速检测纸片”法检测餐具消毒效果分析[J].食品与健康,1995(2):46-46.
4张璐.关于紫外线筷子消毒机消毒效果的评价[J].山西医药杂志（下半月）,2009,38(9):820-821. 被引量：4
5杨健,王枫.廊坊市2009年餐饮具消毒效果监测分析[J].中国公共卫生管理,2010,26(6):601-602. 被引量：2
6王宏,王庆云,余光,陈敏媛.山东省卫生防疫站直管餐饮单位凉菜间卫生状况调查[J].预防医学文献信息,2002,8(4):416-416. 被引量：1
7王勇,郑云庭.2002年新乡市餐饮业凉菜间工用具、容器消毒情况调查[J].预防医学文献信息,2003,9(5):606-606. 被引量：1
8孟莉.铁路辖区餐饮业食品卫生监督量化分级管理初评结果分析[J].安徽预防医学杂志,2007,13(2):152-152.
9夏崇华.湖口县大中型餐饮业和学校食堂卫生审查情况分析[J].华南预防医学,2005,31(1):80-80.
10赵丽华,许迎辉,韩立平.大中型餐饮业自制酱卤肉的微生物学监测分析[J].预防医学情报杂志,2002,18(5):458-458. 被引量：3

宜春学院学报

2004年第6期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部