摘要
红托竹荪不仅有较高的营养价值,而且富含氨基酸、维生素、无机盐和多糖等多种生物活性成分,其中多糖是红托竹荪中最主要的活性成分之一,具有抗肿瘤、抗氧化、抗疲劳和耐缺氧等多种功效。对红托竹荪多糖的提取工艺及其活性作用进行综述,为红托竹荪多糖的开发利用提供理论依据。
出处
《农技服务》
2019年第9期40-41,共2页
AGRICULTURAL TECHNOLOGY SERVICE
基金
贵州省科技计划项目[黔科合支撑(2016)2600]、[黔科合支撑(2017)2510-1]、[黔科合平台人才(2017)5783]
贵州省基金项目[黔科合基础(2018)1147]
