压榨四级菜籽油溶剂残留量检测值超标原因分析被引量：1

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摘要目前,我国常用的菜籽油出油方法有压榨法和浸出法2种,压榨法与浸出法的不同之处在于前者是只通过物理压榨的方法生产食用油,后者是在生产中利用能够溶解油脂的有机溶剂萃取的方法,但是在压榨食用油溶剂残留量检测中仍存在残留量超标现象。因此,本文对国标食用油溶剂残留量检测及压榨过程进行介绍,分析造成压榨四级菜籽油溶剂残留量超标的原因,以减少检测误差。

作者孙丙锁

机构地区中储粮油脂工业东莞有限公司

出处《现代农业科技》 2019年第16期195-196,共2页 Modern Agricultural Science and Technology

关键词压榨菜籽油溶剂残留量检测值超标原因

分类号 TS227 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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