离子交换树脂用于液体糖脱色工艺研究被引量：3

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摘要蔗糖是人类生活中不可缺少的甜味剂和营养剂,全球人均年消费食糖量约20kg,其中大部分是蔗糖。目前,国内外的制糖生产工艺主要有两种:一是由甘蔗或甜菜直接生产白糖即耕地白糖,二是先制成原糖,再回溶加工精制成白糖。

作者陈婷婷

机构地区中粮糖业辽宁有限公司

出处《食品界》 2019年第8期138-138,140,共2页 Food Industry

关键词离子交换树脂脱色工艺液体糖人类生活直接生产生产工艺营养剂甜味剂

分类号 TS224.6 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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