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基于文化特征的岭南饮食文化品牌塑造策略被引量：4

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摘要岭南因其独特的地理位置和文化氛围,形成了特有的文化特征以及基于此形成的具有明显区域性特征的饮食文化.文章首先论述了岭南与岭南文化、粤菜与岭南菜,然后从政府、行业组织及企业层面提出塑造岭南美食品牌的主要对策.

作者陈健

机构地区顺德职业技术学院

出处《商业经济研究》北大核心 2019年第15期158-159,共2页 Journal of Commercial Economics

关键词文化特征岭南饮食文化品牌

分类号 F062.5 [经济管理—政治经济学]

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商业经济研究

2019年第15期

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