食品中有害物质检测关键技术研发及应用被引量：1

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摘要复杂食品基质中有害物质的分析检测在当前食品安全领域具有迫切需求,常规分析有机溶剂消耗大,定性定量不准确,缺乏理想的检测、确证手段。因此,如何建立针对食品中多种有害物质的环保预处理及检测、确证方法,建立健全食品安全溯源系统,是一项艰巨的任务,对于维护消费者的健康和经济发展具有重要意义。

作者韩超沈燕陈波雷美康刘滨陈瑶

机构地区温州出入境检验检疫局综合技术服务中心食品安全实验室不详

出处《中国科技成果》 2019年第6期56-56,共1页 China Science and Technology Achievements

关键词有害物质检测食品安全应用研发技术食品基质溶剂消耗常规分析

分类号 TS197 [轻工技术与工程—纺织化学与染整工程]

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