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食品检验中重金属的检验方法探析 被引量:6

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摘要 在食品检验中,关于重金属的检验,成为食品检验的重要课题。重金属含量增加,可以诱导各种临床疾病的发生。因此,了解食品检验中重金属的常见检验方法,具有重要的意义。本文在阐述常见重金属危害与检测的基础上,分析几种常见的重金属检验方法,对当前食品中重金属检验工作的发展具有重要作用。
作者 吴海华
出处 《食品安全导刊》 2019年第3期59-59,61,共2页 China Food Safety Magazine
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