中职《食品机械与设备》教学改革

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摘要对与中职生来说，《食品机械与设备》课是食品加工专业的一门专业课,具有实用性强、应用面广、与实际生产联系十分密切的特点。但由于课程内容较多、基础理论性强、内容抽象,学生普遍感到学习难度大,不易掌握，本文从教师角度出发，针对教学方法改革。

作者张国川

机构地区巴彦淖尔职业技术学校

出处《环球市场信息导报》 2016年第42期78-78,共1页 Global Market Information Guide

关键词食品机械与设备中职生教学改革教学方法改革食品加工课程内容学习难度教师角度

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环球市场信息导报

2016年第42期

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