摘要
“瘦肉精”中的化学成分“盐酸克伦特罗” ,又称氨哮素、克喘素 ,化学名称为羟甲叔丁肾上腺素 ,是一种激素类药物 ,在医学临床上可以治疗哮喘 ,国际上也有一些运动员非法服用该药以提高肌肉力量。 2 0世纪 80年代初 ,美国一家公司开始将其添加到猪饲料中 ,增加瘦肉率。吃这种猪肉会使人产生心悸、心慌 ,同时对神经系统也有刺激作用 ,会产生恶心、呕吐 ,还有肌肉颤抖、不由自主地颤抖等临床症状。如果摄入量过大 ,还会导致生命危险 ,我国已对其明令禁止。
出处
《肉类工业》
2002年第10期24-26,共3页
Meat Industry
