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小曲米酒蒸馏设备的现状及改进方向被引量：1

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摘要综合国内多年来小曲米酒蒸馏设备的实际应用情况,对目前尚未系统规范化的各类型的蒸馏设备进行了分类与应用效果的比效和分析,并对其如何改进进行了探讨。

作者夏虹

机构地区丹阳市化工机械有限公司

出处《江苏食品与发酵》 2002年第2期35-38,共2页 Jiangsu Food and Fermentation

关键词小曲米酒蒸馏设备

分类号 TS262 [轻工技术与工程—发酵工程]

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江苏食品与发酵

2002年第2期

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