摘要
山西绿豆常年种植面积130余万亩,占全省杂粮作物中杂豆种植面积(约280万亩)的46%,在我省杂豆生产中占有重要地位,极具开发推广潜力。随着山西农业供给侧结构改革、"农谷"建设及雁门关农牧交错区的大力推进与稳步发展,绿豆作为杂豆中抗旱最强、广适较好、营养最全面、功能最特、在山西各区被广泛种植的小杂粮作物,越来越引起人们的重视。绿豆既是燕山-太行山晋北六县贫困区农民赖以生存的经济作物,也是处于营养平衡膳食宝塔最低层的"三源、三养、三效"作物。绿豆全身都是宝,其籽粒药食同源、秸杆轮饲两用,根系固氮活土,幼苗培肥增绿。在山西晋北独特的地理、生态与旱作栽培条件下,大力发展山西晋北旱作绿豆的有机、艺机、功能化研发与集成示范,带动山西省绿豆的产业化、规模化发展,使山西晋北成为全国有机、特色、功能化绿豆的最重要原料出口供应地,对山西杂粮提质增效最具广阔的经济、社会和生态效益。
基金
山西省农科院生物育种工程(17yzgc069-2)
山西省农业科技成果转化与示范推广(2018CGZH-15)
国家食用豆产业技术体系(CARS-08-Z5)
