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由海道传入福建的两种农作物:高丽菜和新罗葛 被引量：1

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摘要 域外农作物的传入极大地丰富了中国的饮食文化,中国的150种蔬菜中有六成是外来的,通过海上丝绸之路传入福建的蔬菜作物中,名字跟朝鲜半岛相关的有高丽菜和新罗葛(可做水果)两种。关于这两种蔬菜的原产地、传入福建时间、传播路径等问题,虽然有相关文章作出过论述,但是并没有展开深入探讨。在福建历代地方志中有大量关于这两种蔬菜的记载,本文将以福建地方志为主探讨这两种蔬菜的传入问题。
作者 薛彦乔
机构地区 福建省泉州海外交通史博物馆
出处 《农业考古》 2017年第4期57-67,共11页 Agricultural Archaeology
关键词 福建 海道 高丽菜 新罗葛 蔬菜 地方志
分类号 K207 [历史地理—历史学]
  • 相关文献

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共引文献45

同被引文献50

引证文献1

二级引证文献11

农业考古
2017年 第4期

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