摘要
鸡蛋便宜、营养价值高,一直是健康食谱里面不可或缺的一种食物。但是,对于鸡蛋的争议,一直都没有停止过,尤其是被＂魔化＂的蛋黄。过多食用蛋黄会不会增加高脂血症的风险？不利于血管健康呢？最近的两项研究发现,事实上,鸡蛋并不会增加心脏病的风险,甚至还可以预防心脏病。第一项研究来自于《美国临床营养学杂志》,于2018年5月在线发表,该研究旨在探讨吃鸡蛋对128名糖尿病前期或2型糖尿病患者的影响。
出处
《心血管病防治知识》
2018年第9期32-32,共1页
Prevention and Treatment of Cardiovascular Disease
