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浅析酒店餐饮业精益管理的分析与优化

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摘要本文通过对当前酒店的发展现状、管理现状、成本管理和管理方式进行探讨,明确酒店在管理中存在的误区,从而提出解决措施,详细阐述了如何建立酒店精益化管理和精益化管理方式,从而提高酒店的管理质量,促进酒店长期稳定发展。

作者孙丽钦

机构地区青岛酒店管理职业技术学院

出处《环渤海经济瞭望》 2018年第6期50-50,共1页

关键词酒店精益化管理

分类号 F719.2 [经济管理—产业经济] F719.3

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环渤海经济瞭望

2018年第6期

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