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“引导—发展”教学模式在烹饪实践活动中的应用

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摘要随着社会发展进程的不断加快,各个学校的教学模式也在不断地发生变革。而烹饪教学是一门具备了较强实践性的学科,因此对于烹饪人才的培养,需要思维实践的高度结合。基于此本文通过针对如何在开展烹饪实践活动中,实现思维的引导—教师的讲解示范—学生的模仿操作—发展创新的教学模式进行探究,以期能够为学生的烹饪实践能力的培养教学提供理论参考依据。

作者赵静

机构地区江苏省南通市中小学生素质教育实践基地

出处《学周刊》 2018年第25期122-123,共2页 Learning Weekly

关键词烹饪实践引导—发展教学模式

分类号 G63 [文化科学—教育学]

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