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纤维素酶及其应用综述 被引量:2

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摘要 本文介绍了纤维素酶的组成及其来源,对纤维素酶在食品、畜牧、制浆造纸及生物质能源开发等领域的应用进行了综述,并对其进行了展望。
作者 杨苏宁
出处 《科技传播》 2011年第15期96-96,共1页 Public Communication of Science & Technology
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