食品饮水安全快速检测项目获国家科技进步二等奖

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摘要近年来,食品安全问题显著,环境污染事件频发,市场对快速检测仪器的需求日益增加。尤其是在一些自然灾害应急救援、大型活动保障中,快速检测仪器常常作为第一筛查手段,在保障食品和饮用水安全中发挥着越来越重要的作用。而只有一个手提箱大小的食品安全快速检测箱,即可在15 s^30 min内快速完成肉类水分、蔬菜残留农药、酒中甲醇等三十多项食品安全检测关键指标,

出处《食品工业》 CAS 北大核心 2018年第3期121-121,共1页 The Food Industry

关键词快速检测饮水安全检测箱科技进步

分类号 TS201.6-19 [轻工技术与工程—食品科学]

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