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食品安全监督管理中快速检测技术的应用被引量：3

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摘要食品安全作为影响机体健康安全的直接因素,其对社会发展起到决定性影响,而监督管理工作的开展,可有效保证食品安全,应引起政府部门与执法部门的高度关注。本文首先对食品安全监督管理中快速检测技术进行分析,其次浅议食品安全监督管理中常见快速检测技术,最后详细探究食品安全监督管理中快速检测技术的具体应用。

作者康鹏伟

机构地区河南省濮阳市食品监督所

出处《首都食品与医药》 2018年第1期100-101,共2页 Capital Food Medicine

关键词食品安全监督管理快速检测技术

分类号 TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]

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