利用康宁木霉降解白酒糟粗纤维试验被引量：7

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摘要为了能够合理利用白酒糟,试验选择安全的、降解纤维素较好的康宁木霉作为研究对象,将其接种到白酒糟中,利用微生物的发酵降解作用分解酒糟中的粗纤维,测定其降解效果和提高蛋白质含量效果。结果表明:康宁木霉能够降解白酒糟中的粗纤维,可以改善其营养成分,但在本试验设计的接近自然条件下进行发酵的降解效果有待提高。

作者兰小艳张敬慧辜义洪梁宗余王琪郭云霞江鹏刘琨毅王彬

机构地区宜宾职业技术学院五粮液技术学院贵州大学动物科学学院

出处《黑龙江畜牧兽医（下半月）》北大核心 2017年第11期192-194,299,共4页

基金宜宾职业技术学院院级科研项目(ybzysc14-47)

关键词康宁木霉白酒糟降解纤维素发酵

分类号 S816.46 [农业科学—饲料科学] S816.3 [农业科学—畜牧学]

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