摘要
高校超市作为为大学生提供后勤服务的重要场所,对于维护高校和谐稳定具有重要意义,确保食品健康安全、维护校园和谐稳定是高校超市经营管理部门的重要职责。由于超市规模大小不一、食品来源不同、经营方式多样、管理水平各异,给食品安全管理带来一定的困难和挑战,最终会给广大大学生的身体健康带来威胁。淮阴师范学院学生超市经营权面向社会招标,属于租赁经营模式,此举将会给超市食品安全管理带来诸多难题和挑战。通过对超市食品安全的重要性阐述,深入分析存在的问题,给出了租赁型超市食品安全管理的几点对策建议,对于维护大学生身心健康、社会稳定和大学正常教学科研秩序具有较强的指导意义。
出处
《高校后勤研究》
2017年第9期59-61,共3页
University Logistics Research
