摘要
对一株产纤维素酶的黄曲霉进行发酵条件优化和酶学性质初步探究,利用DNS法测定CMC酶活、滤纸酶活,结果显示此菌株纤维素酶最佳反应温度为50℃,最佳反应pH为7.0。在金属离子中,发现Zn^(2+)具有抑制作用,最大抑制浓度为0.4 mg/m L,Mg^(2+)、Mn^(2+)、Ca^(2+)、Fe^(3+)、Fe^(2+)具有促进作用,最适浓度分别为0.4、1、1、0.8、1.4 mg/mL。蛋白胨和酵母粉具有促进作用,最适浓度分别为1.0%、0.6%,最适pH为6.0。综合优化后,测得滤纸酶活和CMC酶活分别为7.73 U/mL、11.28 U/mL,相比优化前提高了38.8%和43.7%。
出处
《科技风》
2017年第17期167-168,共2页
基金
大学生创新创业训练计划(项目:201510663002)
