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食品微生物控制

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摘要在同期的食安大讲堂上，来自浙江省长兴县食品药品检验检测中心的实验室主任杨云斌老师也向观众分享了他对于食品中微生物控制的认识。杨云斌主要讲解的内容分为培养基、标准菌株、样品前处理、常见问题总结4个方面。

作者高光普

出处《食品安全导刊》 2017年第6期61-61,共1页 China Food Safety Magazine

关键词微生物控制食品浙江省长兴县实验室主任样品前处理检测中心药品检验标准菌株

分类号 TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]

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食品安全导刊

2017年第6期

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