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食品实验室大型仪器管理现状与发展

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摘要近年来，随着食品安全问题频繁出现，食品检测样品中的基质复杂、检测项目繁多。为了提升检测速度、准确度、降低检出限，传统的食品检测技术已无法满足现在痕量检测检测要求，逐渐引入现代分析仪器，如色谱仪、光度仪、色谱-质谱联用仪、ICP—MS等分析仪器。

作者王如影

机构地区德阳市食品药品安全检验检测中心

出处《食品安全导刊》 2017年第03X期57-58,共2页 China Food Safety Magazine

关键词食品安全问题仪器管理实验室色谱-质谱联用仪现代分析仪器检测样品检测要求痕量检测

分类号 TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]

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食品安全导刊

2017年第03X期

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