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液相色谱应用在食品检测方面的探究被引量：2

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摘要随着人民生活水平的不断提高,人民对食品安全的要求日益严格,人民希望能够吃到健康、环保、新鲜的食物,可我国当前的食品安全存在诸多问题：食品市场的混乱,各种添加剂的乱用,以及激素、材料的偷工减料等,这些问题给食品安全保障带来了极大的阻碍,要想保证食品安全合格,就必须应用食品检测技术,通过液相色谱食品检测技术,能有效的检测食品安全问题,为人民提供安全放心的食物。

作者高帅陈冬梅

机构地区新疆产品质量监督检验研究院食品农副所伊犁州产品质量检验所

出处《食品界》 2017年第4期112-112,共1页 Food Industry

关键词食品检测液相色谱技术糖精钠食品安全保障人工合成色素天然食用色素食品市场食品数量化学结构生活水平

分类号 TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]

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食品界

2017年第4期

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