摘要
在食品检验过程中,人员、样品抽取与制备、仪器和试剂、检验方法、质量控制和实验室环境是影响检验结果准确性和有效性的重要因素。在实际工作中,要根据存在的问题,不断建立健全食品检验检测和仪器设备管理制度,定期维护、校准实验室仪器,选择合适高效的食品检验方法,做好样品抽取和制备工作,合理配置和使用试剂,做好试剂存放和质量控制工作,确保实验室环境适宜,检验人员要与时俱进,树立正确的理念,注重提高自身综合技能,具备必要的职业道德素养,充分意识到食品检验的重要性,严格按照相关规定,综合考虑各影响因素,采取适宜的检验方法,结合已有的食品检验经验和教训,努力做好食品检验工作,不断提高检验结果的准确性和有效性。
出处
《中国卫生产业》
2017年第2期67-68,共2页
China Health Industry
