摘要
冬枣果实以其独特的口味,极佳的品质及较高的效益而深受人们喜爱。但冬枣果实由于其自身的一些生物学和生理学特征,采后易凹陷腐烂、酒化变软、失水皱缩,而不耐贮藏。文章对冬枣果实采后病害及贮藏保鲜技术进行了综述,并指出了今后需要进一步研究的方向。
出处
《陕西农业科学》
2017年第1期75-78,共4页
Shaanxi Journal of Agricultural Sciences
基金
陕西学前师范学院大学生创新创业训练计划项目(2015DC026)
陕西学前师范学院自然科学基金(2016ZDK013)
陕西省高等教育教学改革研究项目(15BY120)
